povarenok.ru
09.12.2018, 19:02:28
Куриное филе в хрустящей панировке – кулинарный рецепт Подробнее
Куриное филе в хрустящей панировке
Ингридиенты
- Филе куриное — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 250 мл
- Сухари панировочные / Панировка — 90 г
- Сыр твердый — 50 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 4 ст. л.
Инструкция
- Филе промыть, порезать на кусочки. Замочить на пол часа в молоке, так чтобы оно покрывало мясо.
- Приготовим панировку. В тарелочке смешать панировочные сухари, натертый на мелкую терку сыр, соль, перец и растительное масло.
- Взбить вилкой яйцо. Обмокнуть каждый кусочек филе сначала в яйцо, а затем в панировку. Панировку нужно хорошо прижимать к мясу, чтоб она прилипла как следует.
- Выложить запанированные кусочки курочки на застеленный пергаментом противень. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке сначала с одной стороны 10 минут, затем перевернуть и ещё 10 минут запекать с другой стороны. Если у вас духовка печет и сверху, и снизу, то переворачивать не нужно.
- Нежное мясо, хрустящая корочка с сырным ароматом никого не оставят равнодушным!
Куриное филе в хрустящей панировке – кулинарный рецепт
