Батон нарезной из муки в/с ( довоенный) До недавнего времени я почти не пекла батоны,так как местные,хлебозаводовские были очень неплохого качества. Но и к нам в провинцию дошла цивилизация в виде всяческих улучшителей теста...постепенно вкус батонов и структура мякиша изменились в худшую сторону. Этот рецепт отличается…