edimdoma.ru
11.12.2018, 15:50:59
Фриттата с лососем и картофелем. Ингредиенты: картофель, лосось, фасоль стручковая замороженная Подробнее
Фриттата с лососем и картофелем
Ингридиенты
- картофель - 300 г
- лосось - 100 г
- фасоль стручковая замороженная - 100 г
- перец болгарский - 1/4 шт.
- лук-порей - 1 кусок
- оливковое масло - 2 ст. л.
- перец - 2 щепотки
- базилик сушеный - 2 щепотки
- розмарин сушеный - 1 щепотка
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/22Картофель очистить, нарезать кубиками.
- На весь экран # шаг 2/22Фасоль у меня с лета нарезана и заморожена была, не размораживаем.
- На весь экран # шаг 3/22Отвариваем вначале картофель и в конце варки кидаем фасоль на пару минут — она быстро варится.
- На весь экран # шаг 4/22Лосось у меня малосольный, поэтому соль во фриттату я не добавляла.
- На весь экран # шаг 5/22Нарезать тоже на кубики.
- На весь экран # шаг 6/22В сковороду с высокими бортами налить масло и высыпать картофель с фасолью.
- На весь экран # шаг 7/22Туда же рыбку.
- На весь экран # шаг 8/22Болгарский перец и измельчённый лук-порей покрошить сверху.
- На весь экран # шаг 9/22Делаем омлетную заливку.
- На весь экран # шаг 10/22Добавляем специи. Чесночный перец (подарок от ЕД).
- На весь экран # шаг 11/22Базилик, розмарин по вкусу.
- На весь экран # шаг 12/22Из сундучка специй от Юлии Высоцкой, тоже подарок.
- На весь экран # шаг 13/22Хорошенько взбить. Посолить, если рыбы свежая. У меня соль от рыбки распределилась по фриттате равномерно.
- На весь экран # шаг 14/22Влить сверху на овощи с рыбой.
- На весь экран # шаг 15/22Накрыть крышкой и жарить на маленьком огне.
- На весь экран # шаг 16/22Когда яйца схватятся полностью, перевернуть с помощью тарелки.
- На весь экран # шаг 17/22Оставить на огне буквально на 1 — 2 минуты.
- На весь экран # шаг 18/22Подают фриттату чаще вверх дном, но я решила, что вид сверху красивее.
- На весь экран # шаг 19/22Никаких украшательств фриттата больше не требует.
- На весь экран # шаг 20/22Подаем сразу, пока не остыла.
- На весь экран # шаг 21/22Делим на порции, как пирог или пиццу.
- На весь экран # шаг 22/22Угощаемся :) поделиться фото 4.5согласны?
Фриттата с лососем и картофелем. Ингредиенты: картофель, лосось, фасоль стручковая замороженная
