👌 Настоящая гречневая каша - проверенный рецепт, рецепты с фото Вкусный рецепт Настоящая гречневая каша - проверенный рецепт, пошаговый, с фото и отзывами 👍 Блюда из грибов, Диетические блюда, Рецепты из шампиньонов, Гречневая каша, Гречка с грибами Подробнее

Настоящая гречневая каша - проверенный рецепт

Ингридиенты

гречка – 1 стакан
вода – 1,5 стакана
шампиньоны – 2 крупных экземпляра
морковь – 1 шт.
лук – 1 головка
масло растительное – по желанию и по вкусу
соль и специи – по вкусу

Инструкция

Я назвала ее настоящей, потому что варила так, как варила еще моя бабушка. И по вкусу она была похожа на ее кашу. Грибы, конечно, были не те, что сейчас. Лесные! Мы ребятней бегали в лес, что был неподалеку. Приносили огромное количество всех, что под руку попадались. Бабушка, бывало, парочку откинет, и то, думаю, червивые были или ядовитые. Такие раньше были дары леса! Я использовала в каше свои любимые шампиньоны. Ароматные они очень, и придают любому блюду шикарный вкус и аромат. Кашу бабушка варила в глиняном горшочке и в печи. У меня печи нет, вот вчера духовка появилась, буду скоро экспериментировать! Старалась не отойти от рецепта бабушки максимально. И каша удалась на славу! Она пошла у меня и на второе самостоятельное (на завтрак или на ужин), и в качестве начинки для фаршированных кальмаров. Итак, давайте готовить! Время приготовления: 15-20 минут Сложность: все очень просто, такую кашу сварит даже младший школьник! Ингредиенты: гречка – 1 стакан вода – 1,5 стакана шампиньоны – 2 крупных экземпляра морковь – 1 шт. лук – 1 головка масло растительное – по желанию и по вкусу соль и специи – по вкусу Приготовление Начнем с крупы. Поскольку у меня этот пакетик давно стоял на полке, пришлось пересмотреть гречку тщательнейшим образом. Чтобы не попались жучки и всякое такое, я прокалила ее в течение минуты на сковороде. Затем крупу надо было качественно промыть. Я этим занялась, включив кран. Промыв несколько раз, до чистой воды, я залила чистую крупу чистой водой. Изначально это было полтора стакана. Но, поскольку у меня будут и другие продукты, я регулировала количество жидкости в процессе. Я долго не возилась с ними. Промыла морковь, убрала кожицу и снова промыла. Можно резать в самом разном формате. Я люблю соломку, но в этот раз решила нарезать вот так. Закинем сразу же морковку в воду, которая даже закипеть не успела. И тут же с лучком разделаемся. Очистим. Промоем. И нашинкуем. Я выбрала тот же формат, т.е. небольших полукубиков. Так приятнее и смотреться будет, и незаметен при еде особо. Отправим нарезку сразу же к остальным продуктам, где уже все кипит. Накроем крышкой и переведем на небольшой огонек. Продолжим с грибами. Люблю, чтобы форма гриба хоть как-то вырисовывалась, но на этот раз отошла от своих предпочтений. Надо, чтобы хоть немного все гармонировало. Поэтому получились такие небольшие ломтики. Отправим их в кастрюлю. Варим от силы минут пять-семь еще на среднем огне. Подсаливаем слегка, капаем немного маслица, а потом увариваем – так, чтобы вся жидкость испарилась. Вот такая красота получилась, которую желательно чем-то сдобрить, я о специях. Какая сытная каша получилась! А вкусная… Это все так актуально в посту... Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Настоящая гречневая каша - проверенный рецепт, рецепты с фото Вкусный рецепт Настоящая гречневая каша - проверенный рецепт, пошаговый, с фото и отзывами 👍 Блюда из грибов, Диетические блюда, Рецепты из шампиньонов, Гречневая каша, Гречка с грибами