Пирог "Клубничное Рождество" – кулинарный рецепт Подробнее

Пирог "Клубничное Рождество"

Ингридиенты

Мука пшеничная / Мука (+- ориентируйтесь на Вашу муку) — 270 г
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста (с ароматом ванили Dr.Oetker) — 1 упак.
Клубника (чистый вес) — 200 г
Банан (вес с кожурой) — 100 г
Миндаль (лепестки) — 50 г
Йогурт (натуральный) — 100 г
Масло кукурузное (Конечно, можно заменить любым растительным маслом без запаха) — 160 мл
Сахар — 150 г
Глазурь (для украшения или сахарная пудра)

Инструкция

Ингредиенты. Разрыхлитель теста с ароматом ванили идеален для выпечки данного пирога.
Просеять муку, смешать с разрыхлителем и сахаром. Включить духовку на 180°.
Банан почистить и размять вилкой.
Добавить к банану яйца, масло, йогурт. Перемешать вилкой до однородности.
Клубнику нарезать достаточно мелким кубиком. Зимняя клубника не даёт лишнего сока и хорошо держит форму при перемешивании. Добавить миндальные лепестки или нарезанный очищенный миндаль. Ввести мучную смесь и аккуратно вымешать тесто.
Выложить тесто в форму для выпечки. У меня форма 18см, но лучше взять 20см, т. к. пирог очень хорошо поднимается при выпечке. Низ застелить бумагой для выпечки, бока формы смазать растительным маслом. Разровнять тесто лопаткой или ложкой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 50-60 минут до сухой шпажки. Время выпечки зависит от особенностей духовки и размера формы. Готовый пирог вынуть из духовки, дать пару минут постоять в форме. Освободить и остудить на решётке.
Украсить по желанию и возможностям и подавать. Я покрыла пирог розовой глазурью, чуть подсушила и добавила белую глазурь и декоративную посыпку.

povarenok.ru

Пирог "Клубничное Рождество" – кулинарный рецепт