Маринованная килька острая • 0,5 кг свежемороженой кильки. Для рассола на 0,5 л воды: • 5 ст. л. соли • 1 ст. л. сахара • 2-3 лавровых листа • 4-5 горошин черного перца • 2-3 горошины душистого перца. Для маринада: • 1 ст. л. соевого соуса • 2 струнка сушеного острого перца • 3 ст. л. растительного масла • щепотка молотого черного перца • лук и зелень для украшения