povarenok.ru
16.12.2018, 10:06:15
Солeные лимоны – кулинарный рецепт Подробнее
Солeные лимоны
Ингридиенты
- Перец чили (красный, щепотка или по вкусу)
- Чеснок
- Соль
- Лимон (2 шт. - нарезать, 2 шт. - выдавить сок (это всё примерно) — 4 шт
- Масло оливковое (или растительное, где-то полстакана)
Инструкция
- Лимоны режем на кружки толщиной 3-4 мм.
- Насыпаем на блюдечко поваренную соль и обмакиваем в ней каждый кружок лимона с двух сторон. Укладываем в чистую банку. Добавляем чили и нарезанный чеснок.
- Когда банка наполнилась на 3/4, выдавливаем из оставшихся лимонов сок и заливаем им до полного покрытия.
- Сверху наливаем масло, которое сохранит от плесени, впитает аромат и даст вкус. Ставим на свет на 2 недели или пока корочки лимонов не станут полупрозрачными. Потом поставьте в холодное место или в холодильник.
Солeные лимоны – кулинарный рецепт
