povarenok.ru
18.12.2018, 8:34:48
Печенье "Новогодний сюрприз" – кулинарный рецепт Подробнее
Печенье "Новогодний сюрприз"
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахарная пудра (ТМ Dr. Oetker) — 100 г
- Масло сливочное — 125 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Цедра апельсина — 1 шт
- Ванильный сахар (ТМ Dr. Oetker) — 8 г
- Орех мускатный (молотый) — по вкусу
- Имбирь (молотый) — по вкусу
- Корица (молотая ТМ Dr. Oetker) — по вкусу
- Глазурь (сахарная белая ТМ Dr. Oetker)
- Джем апельсиновый (или персиковый) — 80 г
- Посыпка кондитерская (ТМ Dr. Oetker)
- Глазурь (сахарная белая и голубая ТМ Dr. Oetker)
Инструкция
- Подготовьте тесто: в широкую миску насыпьте просеянную муку. Добавьте по вкусу молотый имбирь, молотый мускатный орех, корицу молотую ТМ Dr. Oetker, ванильный сахар ТМ Dr. Oetker. Перемешать.
- Натереть на мелкой терке цедру апельсина.
- Теперь добавьте в сухую смесь сахарную пудру ТМ Dr. Oetker, размягченное сливочное масло, апельсиновую цедру, яйцо и все хорошо вымешать.
- Замесите тесто.
- Заверните тесто в пищевую пленку и оставте в холодильнике на час.
- Выложите тесто на пергаментную бумагу и раскатайте.
- Вырезать с помощью формочек кружочки (учитывая, что для каждого печенья понадобится 3 диска (2 полных и 1 с отверстием в центре).
- Противень застелить пергаментной бумагой и выложить заготовки. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусов, 10-15 минут.
- Готовое печенье полностью остудить. Печенье смазать джемом, у меня персиковый.
- Выкладываем на джем печенье с отверстием в центре, и еще можете добавить сверху немного джема.
- Приготовьте белую сахарную глазурь ТМ Dr. Oetker одним из способов, указанных на упаковке и поместите её в кондитерский мешок. Затем разместите глазурь по краям второго печенья с отверстием в центре, чтобы прикрепить третье печенье (делайте осторожно с небольшим давлением).
- Затем бока печенья промазать белой глазурью и обсыпать цветной посыпкой ТМ Dr. Oetker.
- Когда вы приготовили все печенья украсьте их сверху голубой глазурью ТМ Dr. Oetker и посыпьте жемчужной кондитерской посыпкой ТМ Dr. Oetker.
- Печенье "Новогодний сюрприз" готово. Приятного аппетита!
Печенье "Новогодний сюрприз" – кулинарный рецепт
