TVCook: пошаговые рецепты с фото Подробнее

Оригинальный салат на Новый год 2019 без майонеза

Ингридиенты

Болгарский перец 100 гр
Свежий огурец 100 гр
Лук красный 30 гр
Авокадо 1 шт.
Салатный микс 200 гр
Красная рыба малосольная 200 гр
Кунжут 10 гр
Мед 1 ч.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Дижонская горчица 1 ст.л.
Соевый соус 4 ст.л.
Уксус яблочный ¼ ч.л.
Сахар щепотка
Соль щепотка

Инструкция

1. Нарезать тонкими перьями лук, добавить несколько капель яблочного уксуса, щепотку сахара и соли. Оставить мариноваться, пока занимаемся другими ингредиентами. 2. Нарезать огурцы и болгарский перец тонкой длинной соломкой. 3. Спелый авокадо очистить и нарезать ломтиками (если авокадо спелый, то кожица хорошо снимается руками). 4. Салат нарезать или порвать руками. 5. Красную рыбу нарезать ломтиками. 6. Кунжут обжарить на сковороде. 7. Для соуса смешать растительное масло, мед, горчицу и соевый соус, хорошенько взбить вилкой. 8. Собирать салат непосредственно перед подачей, иначе листья и овощи пожухнут. Смешать в миске салатные листья, огурец и болгарский перец, добавив немного соуса. На тарелку выложить часть салатных листьев, сверху рыбу и авокадо, снова салатные листья, рыбу и авокадо. Салат сверху полить заправкой и посыпать кунжутом. Салат сразу же подавать на стол.

tvcook.ru

Оригинальный салат на Новый год 2019 без майонеза / Видео-рецепты / TVCook: пошаговые рецепты с фото