Постила
  • Авто и мото
  • Гороскопы и эзотерика
  • Дом и уют
  • Здоровье
  • Литература
  • Новости
  • Психология
  • Ремонт
  • Саморазвитие
  • Фотография и искусство
  • Внешность
  • Дети
  • Еда и напитки
  • Знаменитости
  • Маникюр
  • Покупки
  • Путешествия
  • Рукоделие
  • Свадьба
  • Цветы
  • Кусочек Постилы
  • Вязание
  • Диеты и похудение
  • Животные
  • Компьютеры и телефоны
  • Музыка
  • Открытки новое
  • Причёски
  • Разное
  • Сад и огород
  • Спорт и фитнес
  • Блог Постилы
Открытки
  Русский    
   English (US)
   Espanol
  • Вход / Регистрация
    • Кнопка Пост!
    • Правила
Главная   /   Еда и напитки   /   Все вкусное из мясного фарша.
  • 1
  • 1
    • Встроить
    • Пожаловаться
Говяжьи зразы
zoom_in
povarenok.ru
03.12.2018, 13:15:59

Говяжьи зразы "Сюрприз" – кулинарный рецепт Подробнее

рецепт
Alexandra Lenivker
Говяжьи зразы "Сюрприз"
Ингридиенты
  • Говядина (мякоть) — 650 г
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт
  • Сухари — 50 г
  • Сливки (10%) — 100 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный (молотый) — по вкусу
  • Грудка куриная (копченая) — 1/3 шт
  • Масло сливочное — 30 г
  • Желток яичный — 1 шт
  • Сливки (10%) — 1 ст. л.
Инструкция
  • Говядину вымыть, обсушить, измельчить с луком на мясорубке.
  • Добавить сухари, сливки, соль, перец.
  • Смешать фарш, тщательно отбить. По возможности, оставить фарш в прохладном месте на 2-3 часа, для созревания.
  • Духовку включить на разогрев. Разделить фарш на 10 равных частей.
  • Для начинки нарвать на волокна копчёную куриную грудку, масло нарезать на мелкие кубики.
  • Каждую часть расплющить в лепешку, на середину положить по небольшой щепотке грудки и кусочку масла.
  • Залепить начинку со всех сторон, сформовать зразу. Выложить в глубокий противень, можно его застелить бумагой для выпечки. Поместить противень в горячую духовку.
  • Запекать при 190-200 градусах 35 минут, на среднем уровне. Затем достать противень, смазать зразы смесью желтка и сливок. Вновь в духовку, под гриль, 220-230 градусов, на 5 минут.
  • Подать горячими.
povarenok.ru
Говяжьи зразы "Сюрприз" – кулинарный рецепт
Постила
Что такое Постила О нас Блог Постила ВКонтакте Кнопка «Пост!»
Новые посты Новые доски Открытки Рецепты Aрхив
Категории Темы Теги Лучшее на Постиле Рекламодателям
Помощь Правила Пользовательское соглашение Наши партнеры: Пикабу