Пирог с лисичками на слоеном тесте - рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Пирог с лисичками на слоеном тесте

Ингридиенты

Лисички — 300 Грамм
Тесто слоеное — 300 Грамм
Луковица — 1-2 Штук
Соль — 1 По вкусу
Перец — 1 По вкусу
Сливочное масло — 100 Грамм
Молоко — 100 Миллилитров
Мука — 2 Ст. ложки
Сыр — 50 Грамм

Инструкция

1. Грибы вымыть под проточной водой и при желании измельчить. 2. Очистить и нарезать небольшими кубиками лук. 3. На сковороде растопить около 50 грамм сливочного масла и выложить туда лук. Обжарить до прозрачности. 4. Добавить грибы и жарить на сильном огне. Вода должна полностью испариться. Затем огонь убавить, посолить и поперчить все по вкусу и довести до полной готовности. 5. Слоеное тесто тем временем раскатать и выложить на дно жаропрочной формы, формируя бортики. 6. Грибную начинку снять с огня и немного остудить. 7. Рецепт приготовления пирога с лисичками на слоеном тесте со своей изюминкой - это соус. Для него нужно в сотейнике растопить оставшееся сливочное масло и соединить с мукой. Обжарить до золотистого цвета. 8. Влить тонкой струйкой молоко, помешивая соус, чтобы избежать комочков. 9. Добавить щепотку соли, при желании можно разнообразить этот простой рецепт пирога с лисичками на слоеном тесте ароматными травами или любимыми специями. 10. Соус уварить немного, снять с огня и соединить с начинкой. Аккуратно перемешать все до однородности и выложить на тесто. 11. Разровнять начинку и отправить форму в разогретую духовку минут на 25-35. Когда пирог с лисичками на слоеном тесте в домашних условиях готов, его нужно немного остудить, затем нарезать кусочками и подавать к столу.

povar.ru

Пирог с лисичками на слоеном тесте - рецепт с фото на Повар.ру