povarenok.ru
22.12.2018, 9:47:37
Перец в медовой заливке – кулинарный рецепт Подробнее
Перец в медовой заливке
Ингридиенты
- Перец болгарский — 6 кг
- Уксус (9%) — 1 стак.
- Масло растительное — 400 г
- Мед (или 700 г сахара (можно 50х50)) — 2 стак.
- Чеснок (300-500)
- Петрушка — 3 пуч.
- Вода — 2 стак.
- Соль — по вкусу
Инструкция
- Перец очистить и нарезать дольками. Воду, масло, мед и соль по вкусу довести до кипения. Всыпать перец. Добавить петрушку. Помешивая довести до кипения, варить 15 минут. Тем временем чеснок измельчить ножом не слишком мелко. По истечении 15 минут добавить к перцу чеснок и уксус и варить еще 10 минут, помешивая. Кипящим разложить в простерилизованные горячие банки, закатать, перевернуть на крышку и укутать до полного остывания. Получилось 6 банок по 0,7 л и одна, последняя - 0,5 л. Разложилось все, без остатка.
Перец в медовой заливке – кулинарный рецепт
