povarenok.ru
22.12.2018, 13:21:57
Томатно-хлебная запеканка – кулинарный рецепт Подробнее
Томатно-хлебная запеканка
Ингридиенты
- Помидор — 2 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана — 300 г
- Хлеб (чиабата, багет) — 250 г
- Хлопья овсяные (геркулес быстроразвариваемый ТМ Мистраль) — 1 ст. л.
- Перец черный
- Чеснок (по желанию) — 1 зуб.
- Масло сливочное (для смазки формы)
Инструкция
- Нарезать хлеб ломтиками толщиной 1 см. Очень вкусно получается с чиабатой.
- Помидоры нарезать ломтиками толщиной 0,5 см.
- Зубчик чеснока раздавить. Форму смазать чесноком и сливочным маслом, выложить чередуя ломтик помидора, ломтик хлеба... Для данного количества продуктов подойдет прямоугольная форма размером 17*25 см.
- В чашке смешать яйца с солью и перцем, добавить сметану и овсяные хлопья, хорошо размешать.
- Полученной смесью залить хлеб с помидорами и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 мин.
- Запеканку подавать горячей. Сверху посыпать листочками базилика, петрушки. Кусочки хлеба сверху получаются запеченные, а внизу мягкие, похожие на пудинг.
Томатно-хлебная запеканка – кулинарный рецепт
