povarenok.ru
22.12.2018, 13:26:15
Рыбная запеканка с пикантным хлебным верхом – кулинарный рецепт Подробнее
Рыбная запеканка с пикантным хлебным верхом
Ингридиенты
- Филе рыбное (горбуша или голец) — 400 г
- Батон (без корки) — 250 г
- Лук репчатый — 70 г
- Огурец маринованный (ТМ "6 СОТОК") — 70 г
- Зелень — 1/2 пуч.
- Сметана — 150 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
Инструкция
- Мякиш батона раскрошите руками. Свежий батон лучше не использовать, а брать вчерашний
- Мелко накрошите лук. Маринованные хрустящие огурчики в этом блюде придадут запеканке пикантность. Также накрошите их мелко
- Смешайте накрошенный батон с луком и маринованным огурчиками
- Добавьте мелко нарезанную зелень и сметану, перемешайте, слегка посолите и поперчите
- Я использовала филе гольца с кожей. Горбуша тоже будет очень вкусна. Нарежьте филе на порционные куски и уложите в форму для запекания, слегка приправьте солью и перцем, сбрызните растительным маслом
- Хлебная масса получается довольно густая, выложите её поверх рыбного филе
- Распределите равномерно хлебную массу мокрой ложкой или пальцами
- Поместите запеканку в духовку. Запекайте около 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.
Рыбная запеканка с пикантным хлебным верхом – кулинарный рецепт
