webspoon.ru
22.12.2018, 17:16:14
Новогодние пряные мандарины рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Новогодние пряные мандарины
Ингридиенты
- Бадьян 1 звёздочка
- Вода 250 мл
- Гвоздика 2 шт.
- Кардамон 3 шт.
- Корица палочками 2 палочка
- Куркума 0.25 ч. л.
- Мандарин свежий 6 шт.
- Перец душистый 2 шт.
- Перец чёрный горошком 1 шт.
- Сахар 150 г
Инструкция
- Для приготовления десерта нам понадобятся мандарины, вода, сахар, корица, гвоздика, бадьян, кардамон, перец душистый, перец чёрный горошком, куркума.
- Соединить воду и сахар. Довести до кипения и проварить 5-7 минут.
- Добавить все пряности и куркуму (куркуму мы добавляем для придания мандаринам особенного золотистого цвета). Проварить на медленном огне 5 минут.
- Мандарины очистить от кожуры и белых прожилок.
- В горячий сироп выложить мандарины. Время от времени переворачивать мандарины в сиропе.
- Когда сироп остынет — нагреть его почти до кипения и опять выложить мандарины в сироп. Этот процесс повторить ещё раз. Для особенно глубокой пропитки мандарин оставить мандарины в сиропе на 1-2 дня (в холодильнике).
- Перед подачей вытянуть мандарины
- Сироп процедить
- Подавать мандарины охлаждёнными с небольшим количеством сиропа и шариком мороженого. Перед подачей украсить мандарины мелиссой или мятой.
Новогодние пряные мандарины рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
