povar.ru
23.12.2018, 4:08:44
Стейк из горбуши на сковороде - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Стейк из горбуши на сковороде
Ингридиенты
- Горбуша — 800 Грамм
- Лук репчатый — 1-2 Штук
- Майонез — 2 Ст. ложки
- Мука — 4 Ст. ложки
- Соль — 1 Чайная ложка
- Перец черный молотый — 1,3 Чайных ложки
- Растительное масло — 4-5 Ст. ложек
Инструкция
- Чистим рыбу и нарезаем на стейки. В полиэтиленовый пакет насыпаем муку, соль и перец. Встряхиваем, чтобы все перемешалось. А теперь выкладываем в пакет с мукой рыбные стейки и хорошенечко перетряхиваем-перемешиваем. Таким образом рыбка вся будет в панировке и руки у вас останутся чистыми:) Нагреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем стейки горбуши до румяной корочки. Жарим на огне больше среднего. Выкладываем обжаренные стейки на тарелку. Чистим и мелко нарезаем репчатый лук. обжариваем лук до легкого золотистого цвета, затем добавляем к нему майонез. Размешиваем и даем соусу покипеть 1-2 минуты. Выкладываем обжаренные стейки в соус. Тушим минуты 4, затем переворачиваем стейки на другую сторону и тушим еще 3-4 минуты.
Стейк из горбуши на сковороде - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
