povarenok.ru
23.12.2018, 7:02:39
Фруктово-овощной салат "Весенние этюды" – кулинарный рецепт Подробнее
Фруктово-овощной салат "Весенние этюды"
Ингридиенты
- Свекла (размером с яблоко, сладкая, отварная ) — 1 шт
- Капуста пекинская (у меня белокочанная ) — 200 г
- Кукуруза (Консервированная) — 0,5 бан.
- Яблоко (кисло-сладкое ) — 2 шт
- Перец болгарский (красный, средний ) — 1 шт
- Зелень
- Перец душистый (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло растительное (ТМ "Олейна") — 30 мл
Инструкция
- Свеклу нарезать маленькими кубиками, поместить в миску и немного добавить растительного масла.
- Перемешать и дать постоять минут 5-10. Это делается для того, чтобы свекла не сильно окрасила другие ингредиенты. А так свекла отдаст лишь небольшую часть своего цвета и овощи приобретут розоватый оттенок, оставшись при этом четко различимыми.
- Капусту тонко нашинковать. Если у вас белокочанная, как у меня, то слегка помните ее в руках.
- Добавить кукурузу (без жидкости),
- яблоко нарезанное тонкой соломкой (если шкурка жесткая, рекомендую срезать),
- болгарский перец нарезанный мелкими кубиками и измельченную зелень.
- Поперчить, посолить и
- сдобрить лимонным соком.
- Перемешать. И если нужно, добавить еще масло.
- Дать настояться минут 10 и можно получать удовольствие!
Фруктово-овощной салат "Весенние этюды" – кулинарный рецепт
