povarenok.ru
25.12.2018, 7:49:44
Запеченный рулет из лаваша – кулинарный рецепт Подробнее
Запеченный рулет из лаваша
Ингридиенты
- Майонез (Провансаль ТМ "МахеевЪ") — 3 ст. л.
- Кетчуп (Краснодарский ТМ "МахеевЪ") — 3 ст. л.
- Лаваш (65х40) — 3 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Помидор — 2 шт
- Морковь (по-корейки) — 300 г
- Масло растительное (для жарки грибов и омлета) — 2 ст. л.
- Зелень — по вкусу
Инструкция
- Сыр натереть на средней терке. Морковь приготовить по-корейски или купить готовую. Грибы обжарить в 1 ст. л. масла, помидоры нарезать полукольцами. Яйца хорошо размешать венчиком, не солить, соли достаточно в моркови и сыре. Нагреть сковороду с 1 ст. л. растительного масла и вылить в нее яичную болтушку, огонь ниже среднего, как немного схватится, сдвинуть со всех сторон к центру и продолжать так далее. Не пересушить и не мешать, только сдвигать лопаточкой, чтоб были крупные и сочные кусочки. В этом начинка только выиграет.
- Надо приготовить намазку. Берем майонез Провансаль ТМ"МахеевЪ" и Кетчуп Краснодарский ТМ "МахеевЪ" Смешиваем все вместе.
- Разложить на столе первый лаваш, смазать его намазкой, половиной нормы. Разложить сверху второй лаваш и разровнять по всей площади руками. Посыпать половиной нормы сыра, разложить кусочки яиц и помидоров, посыпать зеленью.
- Накрываем третьим лавашом, намазываем оставшейся намазкой, раскладываем морковь по-корейски и жареные грибы.
- Сворачиваем в тугой рулет, обрезать с двух сторон края. В объеме получился толщиной 26см. Я разрезала пополам (как помните он 65см)и уложила на противень застеленный пекарской бумагой. Бумага у меня уже смазанная, готовая для выпечки. Вы же, смотрите по качеству своей. Сверху рулеты смазать майонезом Провансаль ТМ "МахеевЪ" и разложить вторую половину сыра.
- Отправить в горячую духовку 180°C на 10 -12 минут, чтоб только растопился сыр и чуть подрумянились. Достаем и даем немного остыть.
- Вот так, совсем не дорого, можно приготовить замечательную закуску. Вкусно и в теплом, и в холодном виде. Приятного аппетита!
Запеченный рулет из лаваша – кулинарный рецепт
