iamcook.ru
25.12.2018, 15:48:21
«Оливье» с креветками и авокадо — рецепт с фото Интересный вариант приготовления салата Подробнее
«Оливье» с креветками и авокадо
Ингридиенты
- Креветки - 350 г
- Авокадо - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 1 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Огурец бочковой - 50 г
- Огурец свежий - 50 г
- Горошек консервированный - 4 ст.л.
- Майонез - 3 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Соль морская - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Инструкция
- Если вам слегка поднадоел классический вариант любимого всеми салата "Оливье" и позволяют финансы, предлагаю приготовить слегка осовремененный вариант - с креветками и авокадо. В конце концов, были же в первоначальном его варианте раковые шейки, так почему бы не приготовить его с креветками? Салат получается очень нежным и действительно очень и очень вкусным. Продукты для салата «Оливье» с креветками и авокадо подготовьте по списку. Крупную картофелину и морковь отварите до готовности, очистите. Яйца отварите не дольше 10 минут, остудите в холодной воде. Свежий огурец помойте, обсушите. Вскипятите в сотейнике воду, чуть подсолите ее. Креветки очень часто продаются варено-морожеными, поэтому разморозьте их заранее, пару-тройку самых красивых отложите для украшения салата. Выложите в кипящую воду размороженных креветок, сразу снимите их с плиты, оставьте в кипятке минут на 5. Очистите хвосты от панциря, удалите обязательно кишечник. В глубокую большую миску нарежьте мелким кубиком свежий и бочковой огурцы, добавьте консервированный зеленый горошек. Дальше добавьте нарезанную вареную морковь и среднюю картофелину. Вареные куриные яйца очистите от скорлупы, нарубите крупно. Хвосты креветок также нарежьте крупными кусочками. Сложите все к остальным овощам. Авокадо разрежьте на две половины, очистите от косточки и кожуры, нарежьте мелким кубиком. Щедро полейте его лимонным соком. Добавьте соль и свежемолотый перец по вкусу, заправьте майонезом хорошего качества с низким процентом жирности, перемешайте. Выложите салат на блюдо с помощью сервировочного кольца и подавайте сразу же после приготовления. Невероятно вкусный вариант салата "Оливье" с креветками и авокадо готов. Приятного.
«Оливье» с креветками и авокадо — рецепт с фото Интересный вариант приготовления салата
