26.12.2018, 7:25:08
Шоколадная прослойка рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Шоколадная прослойка
Ингридиенты
- Вода 900 мл
- Орехи грецкие 150 г
- Чернослив вяленый 150 г
- Шоколад чёрный 100 г
Инструкция
- Для работы нам понадобится чёрный шоколад, грецкие орехи, чернослив.
- Чернослив (150 г) хорошо распарить в горячей воде (400 мл). Вынуть. Отжать жидкость.
- 150 г грецких орехов обжарить, помешивая, на сухой сковороде.
- Измельчить орехи в кухонном комбайне (насадка «металлический нож») до средней крошки.
- Также измельчить чернослив (150 г) в кухонном комбайне (насадка «металлический нож») до однородной массы.
- Шоколад (100 г) мелко порубить. Поместить в мисочку. Поставить мисочку в кастрюлю, с нагретой до 45°С водой (500 мл), и помешивать, пока он не растает.
- Соединить подготовленные орехи, чернослив, шоколад. Перемешать.
- Форму, соответствующую диаметру вашего предполагаемого торта, выложить пищевой плёнкой и сформировать из массы плотный круг. Оставить на 1 час.
- Вынуть прослойку из формы, снять пищевую плёнку. Шоколадная прослойка готова.
Шоколадная прослойка рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru