povarenok.ru
28.12.2018, 15:40:34
Загадочные апельсины – кулинарный рецепт Подробнее
Загадочные апельсины
Ингридиенты
- Апельсин — 3 шт
- Сок лимонный — 1 шт
- Сахарная пудра (можно заменить сахаром) — 3 ст. л.
- Желатин (для тех, кто постится, агар-агар ) — 20 г
- Вода (холодная) — 100 мл
Инструкция
- Желатин залить 0,5 стакана холодной кипяченой воды и дать набухнуть, затем подогреть на плите на медленном огне или в микроволновке.
- Помыть апельсины. Разрезать их пополам.
- Аккуратно выжать сок, не повредив кожуру, добавить сахар, сок лимона, желатин. Все хорошо перемешать.
- Пустые половинки хорошо очистить изнутри. Заполнить их соком. Для удобства можно поставить эти “фруктовые чашки” на стаканы, чтобы они не перевернулись. В рецепте советовали апельсиновый сок процедить, но я решила этого не делать, так как с мякотью выглядит более естественно!
- Поставить в холодильник, пока не застынет желе. Берем наши половинки, и аккуратно разрезать каждую половинку пополам. И вот у вас на блюде кусочек фрукта, где вместо обычной мякоти нежное фруктовое желе!
Загадочные апельсины – кулинарный рецепт
