povarenok.ru
10.02.2014, 7:53:33
Тарталетки " Аморе мио" с морепродуктами - кулинарный рецепт Подробнее
Тарталетки "Аморе мио" с морепродуктами
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Масло сливочное — 120 г
- Соль — по вкусу
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 3 ст. л.
- Сыр мягкий — 100 г
- Крабовые палочки (ТМ " Аморе") — 100 г
- Морепродукты (2 королевские креветки, 2 маленькие осьминожки и 2 мидии)
- Хрен — 10 г
- Сливки — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 50 г
- Перец красный жгучий (молотый) — 1 щепот.
Инструкция
- Приготовить продукты, которые вы видите на этой фотографии.
- Масло порубить и смешать, перетереть с мукой. Добавить 2 ст. л. сливок и быстро замесить тесто. заверните тесто в пищевую плёнку и положите в холодильник. Когда тесто полежит его нужно разделить на 6 частей,
- Каждую раскатать и положить в форму, свисающие края обрезать. Сыр ( у меня была"Фета" ) растереть и добавить к нему щепотку красного острого перца и порезанной петрушки (можно положить любую зелень).
- Половину крабовых палочек ТМ " Аморе" нужно крупно порезать и положить в каждую форму, застеленную тестом. В каждую формочку положить по 1ст. л. сыра фета. Сверху положить натёртый твёрдый сыр.
- Поставить формы с тарталетками в разогретую до 200гр. С духовку на 15 мин. После этого достать и положить сверху морепродукты. По одной в каждую форму. Поставить ещё на 10 мин. в духовку. Пока пекутся тарталетки, нужно приготовить крем для украшения.. Для этого нужно натереть оставшиеся крабовые палочки на мелкой тёрке. Добавить к ним 3 ст. л. сметаны и натёртого на мелкой тёрке свежего хрена. Крем перемешать. Когда тарталетки будут готовы, украсить их по краю приготовленным кремом и листочками петрушки.
- Сервировать на тарелку, на которую положить свежий салат или крупные листочки свежей зелени.
- Красота!
- Угощайтесь!
- Приятного!!
Тарталетки " Аморе мио" с морепродуктами - кулинарный рецепт
