1000.menu
29.12.2018, 11:38:55
Салат Дед Мороз рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Салат Дед Мороз
Ингридиенты
- Твёрдый сыр - 60 гр
- Майонез - 150 гр
- Рис - 1 стак.
- Соевый соус - 2 стол.л.
- Яйца - 2 шт.
- Горчица - 1 чайн.л.
- Горбуша - 200 гр
- Вода - 3 стак.
- Зелень - 3 стол.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Рис промываем и отвариваем до готовности, после чего даем ему полностью остыть - после варки рис промывать его не нужно, чтобы он был вязким. Из консервов сливаем в миску сок (он скоро понадобится), косточки вынимаем, а рыбу разминаем вилкой.Шаг 2: Яйца варим вкрутую, заложив их в кипящую воду с небольшим добавление соли на 10 минут. Затем перекладываем в холодную воду, чтобы они остыли. Яйца чистим и отделяем желтки от белков. Готовим соус. Два вареных желтка растираем с рыбным соком и горчицей, кладем сюда же сыр и белки, натертые на терке.Шаг 3: Добавляем соевый соус, рубленую зелень, перец,Шаг 4: Все хорошо перемешиваем.Шаг 5: Приступаем к сборке салата. Первым делом выкладываем на блюдо часть риса такой горкой, как показано на фото.Шаг 6: Смазываем рис соусом.Шаг 7: Поверх наносим часть рыбной массы.Шаг 8: Смазываем рыбный слой соусом.Шаг 9: Продолжаем выкладывать слои из риса и рыбы, чередуя их и промазывая соусом. Формируем завершенную фигурку Санта Клауса - пример смотрите на фото.Шаг 10: Красный майонез для украшения делаем так: в майонез добавляем свекольный сок или краситель и все это хорошо перемешиваем до однородности цвета.Шаг 11: Смазываем красным майонезом тело Санты, щечки и колпачок.Шаг 12: Бороду и окантовки шубки промазываем белым майонезом, на глазки идет гвоздика.Шаг 13: На ножки и ручки идут маслины.Шаг 14: Снежинки-звездочки вырезаем из сыра.Шаг 15: Салат должен постоять в холодильнике часа два, чтобы хорошо пропитаться.
Салат Дед Мороз рецепт с фото пошагово - 1000.menu
