👌 5 простейших закусок на Новый год из пяти или менее ингредиентов, рецепты с фото Закуски – важная составляющая любого праздничного стола. Однако именно на них часто не остается уже ни сил, ни времени, когда целый день и так был потрачен на приготовление основны... Подробнее

5 простейших закусок на Новый год из пяти или менее ингредиентов

Ингридиенты

12 мини-перцев
1 тёртый кабачок небольшого размера
85 г ветчины, мелко нарезанной кубиками
2 пучка зеленого лука, мелко нарезанного
45 г тёртого копченого сыра
900 г креветок, очищенных
110 г сливочного масла
Цедра и сок из 1 лимона
2 зубчика чеснока, измельченных
1 ст. ложна приправы «Итальянские травы»
12 фиников
24 шт. соленого миндаля
6 тонких ломтиков ветчины, разрезанные пополам
1 лист размороженного слоеного теста
230 г сливочного сыра
140 г копченого лосося
Свежий укроп/лук/любая приправа – по желанию
100 г тёртого сыра Чеддер
100 г свежих панировочных сухарей
2 маленькие моркови, тёртые
1 мелко нарезанный красный перец чили
2 яйца, слегка взбитых
Чёрный перец

Инструкция

Закуски – важная составляющая любого праздничного стола. Однако именно на них часто не остается уже ни сил, ни времени, когда целый день и так был потрачен на приготовление основных блюд. Чтобы вы не ломали голову над тем, что же придумать в этот раз, мы собрали для вас 5 очень простых рецептов закусок, для каждой из которой потребуется не больше пяти основных ингредиентов. Почти все они готовятся в духовке или на гриле, а значит, не придется тратить драгоценное время. 1. Мини-перцы, фаршированные сыром и ветчиной Примечание: для данного блюда можно использовать и перцы обычного размера, тогда ингредиентов для фаршировки нужно брать в два-три раза больше. Выход: 24 порции Время приготовления: 30 минут Ингредиенты: 12 мини-перцев 1 тёртый кабачок небольшого размера 85 г ветчины, мелко нарезанной кубиками 2 пучка зеленого лука, мелко нарезанного 45 г тёртого копченого сыра Способ приготовления: 1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выстелите большой противень пергаментной бумагой. 2. Отрежьте верхушки перцев и разрежьте перцы пополам. Очистите все семена внутри. 3. В небольшой миске смешайте кабачок, ветчину и лук. Выложите эту смесь по ложке на половинки мини-перцев. Полость перцев должна быть полностью заполнена фаршем. Затем положите фаршированные перцы на противень. 4. Насыпьте немного тёртого сыра сверху на каждый перец. 5. Запекайте около 13-15 минут, пока сыр не начнет пузыриться. 6. Дайте блюду остыть в течение нескольких минут. Изображение: healthynibblesandbits Источник: healthynibblesandbits.com 2. Креветки с чесноком на гриле Выход: 4 порции Время приготовления: 20 минут Ингредиенты: 900 г креветок, очищенных 110 г сливочного масла Цедра и сок из 1 лимона 2 зубчика чеснока, измельченных 1 ст. ложна приправы «Итальянские травы» Способ приготовления: 1. Промажьте решетку гриля маслом и разогрейте гриль на среднем жаре. Насадите креветки на металлические или деревянные шампуры (если используете деревянные, обязательно замочите их в воде в течение 30 минут, чтобы они не сгорели). 2. Положите сливочное масло в небольшую кастрюлю, поставьте на огонь. Полностью растопите, затем доведите до кипения. Добавьте цедру лимона, лимонный сок и чеснок и помешивайте на среднем огне около минуты, пока чеснок не станет окрашиваться в золотистый цвет. Затем снимите кастрюлю с огня. 3. Смажьте обе стороны креветок сливочным соусом, приправьте. 4. Прожарьте креветки на гриле 5-8 минут с каждой стороны до готовности. 5. Подавайте креветки, сбрызнув их остатками сливочного соуса. Источник: lecremedelacrumb.com 3. Рулетики из фиников с ветчиной Выход: 12 порций Ингредиенты: 12 фиников 24 шт. соленого миндаля 6 тонких ломтиков ветчины, разрезанные пополам Способ приготовления: Сделайте прорезь в финиках и удалите косточки. Заполните каждый финик 2 штучками миндаля. Затем оберните каждый финик в половинку ломтика ветчины. Источник: amodestfeast.com 4. Слойка с копченым лососем и сливочным сыром Время приготовления: 20 минут Выход: 9 порций Ингредиенты: 1 лист размороженного слоеного теста 230 г сливочного сыра 140 г копченого лосося Свежий укроп/лук/любая приправа – по желанию Способ приготовления: 1. Разогрейте духовку до 205 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой. 2. Выложите размороженный лист слоеного теста на присыпанную мукой поверхность и аккуратно раскатайте с помощью скалки. Разрежьте лист на 9 равных квадратов. В нескольких местах проткните вилкой каждый квадрат. Выложите квадраты слоеного теста на подготовленный противень. 3. Кондитерской щеткой удалите крошки со слоеного теста. Поставьте противень в духовку и выпекайте в соответствии с указаниями на упаковке до тех пор, пока они не станут золотистого цвета, около 10-12 минут. Когда тесто будет готово, дайте ему остыть в течение 5 минут. 4. Намажьте сливочный сыр на каждый квадрат теста, а сверху положите кусочек копченого лосося. Посыпьте специями или приправами по желанию. Image ©Gimme Some Oven Источник: gimmesomeoven.com 5. Шарики с морковью и сыром Выход: 15-20 порций Ингредиенты: 100 г тёртого сыра Чеддер 100 г свежих панировочных сухарей 2 маленькие моркови, тёртые 1 мелко нарезанный красный перец чили 2 яйца, слегка взбитых Чёрный перец Способ приготовления: Разогрейте духовку до 190 градусов. Соедините все ингредиенты и тщательно перемешайте. Возьмите столовую ложку смеси и аккуратно слепите из неё шарик. Выложите на слегка смазанный маслом противень. То же самое проделайте с остальной смесью. Сбрызните шарики маслом, выпекайте около 30 минут. Изображение: www.amuse-your-bouche.blogspot.com Источник: amuse-your-bouche.com Заглавное фото: healthynibblesandbits Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 5 простейших закусок на Новый год из пяти или менее ингредиентов, рецепты с фото Закуски – важная составляющая любого праздничного стола. Однако именно на них часто не остается уже ни сил, ни времени, когда целый день и так был потрачен на приготовление основны...