povar.ru
29.12.2018, 19:34:50
Необычные котлеты в пикантном сырном соусе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Необычные котлеты в пикантном сырном соусе
Ингридиенты
- Фарш домашний — 500 Грамм
- Огурцы маринованные — 2 Штуки (некрупные)
- Лук зеленый — 2-3 Штук
- Картофельные хлопья сухие — 1 Стакан
- Яйцо — 1 Штука
- Черный перец — 1 Щепотка
- Соль — По вкусу
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Маринад — 1/2 Стакана (от маринованный огурчиков)
- Сыр плавленый — 125 Грамм
Инструкция
- Смешайте фарш с мелко нарубленными огурчиками, картофельными хлопьями и рубленым зеленым луком. Добавьте яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Очень хорошо вымешайте фарш, влажными руками скатайте небольшие котлетки из расчета по 3 штуки на порцию. Обжарьте котлеты на масле на среднем огне до румяной корочки с двух сторон и доведите до готовности под крышкой, снизив нагрев. Выньте котлеты и прикройте фольгой, чтобы не остыли. На оставшемся в сковороде масле обжарьте нашинкованный лук до позолоты. Добавьте маринадную заливку от огурцов и тушите пару минут на медленном огне. Выложите в сковороду баночку плавленого сыра и растворите его при помешивании. Прогрейте соус еще пару минут, поперчите по вкусу и снимите с огня. Сервируйте котлеты с картофельным пюре, полив соусом.
Необычные котлеты в пикантном сырном соусе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
