Экономный рецепт блинчиков без сахара в тесте. Много лет делаю блины только так  По вкусу и консистенции похожи на тонкие советские, но без сахара.
Блинчики, как и все остальное нужно выбирать из двух зол. И я не имею в виду, что лучше есть с вареньем. Я про то, что можно найти рецепт, который тебе нравится, а не тупо использовать тот что удобнее или дешевле.