Эклеры Ингредиенты: Тесто: - Вода - 250 мл - Сливочное масло - 100 г - Мука - 200 г - Яйца - 3 шт. - Соль - на кончике ножа Крем: - Сливки - 150 мл - Вареная сгущенка - 2 ст.л. Приготовление: Нагреть воду, добавить масло и соль, довести до кипения. Уменьшить огонь и, постоянно помешивая, всыпать небольшими частями просеянную муку. Мешать пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюльки. Снять кастрюлю с огня и охладить тесто. Добавить поочередно яйца, при этом тщатель...