povarenok.ru
03.01.2019, 12:53:13
Рисово-творожная запеканка с апельсином – кулинарный рецепт Подробнее
Рисово-творожная запеканка с апельсином
Ингридиенты
- Творог (обезжиренный или 1-2%) — 200 г
- Рис (у меня белый круглозерный Кубань ТМ Мистраль) — 100 г
- Сахар тростниковый (у меня тростниковый сахар ТМ МИстраль. 50 гр в творожную массу, 50 гр - в апельсиновую) — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
- Крахмал (1 ст. л. в творожную массу, 1 ст. л. - в апельсиновую) — 2 ст. л.
- Крупа манная — 4 ст. л.
- Апельсин (тщательно вымытый) — 1 шт
Инструкция
- 1. Подготовим ингредиенты.
- 2. Рис варим привычным способом. Я сварила в мультиварке на воде - 35 минут, мощность 350 Вт. Рис - по желанию, можно отварить и на молоке.
- 3. Творог, сахар, сливочное масло, манную крупу и крахмал взбиваем блендером. Отставляем в сторонку.
- 4. Апельсин режем на кусочки и измельчаем блендером.
- 5. Затем добавляем сахар (50 гр) и крахмал (1 ст. л.). Тщательно перемешиваем.
- 6. Далее берем форму для запекания. Выстилаем пергаментом. Первым слоем выкладываем творожную смесь. Ровняем её. Затем выкладываем ровным слоем рис.
- 7. Далее выливаем апельсиновую смесь и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут. Для карамелизации и пущей вкусности и красоты я посыпала поверхность тростниковым сахаром ТМ Мистраль. После запекания образовалась апельсиновая карамель!!! Необыкновенно вкусно!
- 8. Далее достаём наше творение из духовки. Я запеканку всегда делаю вечером. Утром поливаю сметаной и/или вареньем. Великолепный завтрак готов!!! Разумеется, её можно вкушать и в теплом виде. Приятного аппетита и доброго здоровья!
Рисово-творожная запеканка с апельсином – кулинарный рецепт
