webspoon.ru
03.01.2019, 17:04:04
Заварной крем | Рецепт заварного крема с фото | Крем для наполеона на Webspoon.ru Подробнее
Заварной крем
Ингридиенты
- Масло сливочное 200 г
- Молоко 1000 мл
- Мука пшеничная 3 ст. л.
- Сахар 1 ст.
- Яйца куриные 2 шт.
Инструкция
- Для приготовления заварного крема понадобится 1 литр молока, яйца, сахар, размягчённое сливочное масло и мука.
- Соединить 2 яйца, 1 стакан сахара и 3 ст.л. муки.
- Хорошо всё растереть в однородную массу.
- Затем постепенно вводим молоко, буквально по 1-2 столовой ложке и хорошо вымешиваем, чтобы не было комков. Должна получиться однородная масса.
- Ставим кастрюлю на средний огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая. Как только молочная масса закипит, сразу снимаем с огня и даём остыть до комнатной температуры.
- Разминаем сливочное масло (важно чтобы оно было хорошо размягчённым) и добавляем молочную массу по 1 столовой ложке.
- Затем очень интенсивно перемешиваем, чтобы не было комков, и молоко с маслом хорошо соединились.
Заварной крем | Рецепт заварного крема с фото | Крем для наполеона на Webspoon.ru
