povarenok.ru
05.01.2019, 7:42:04
Торт "Красный бархат" - еще один вариант Подробнее
Торт "Красный бархат"
Ингридиенты
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 90 г
- Какао-порошок — 15 г
- Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
- Краситель пищевой (красный) — 1 ч. л.
- Варенье (вишневое) — 100 г
- Водка — 2 ч. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Сливки (33%) — 300 г
Инструкция
- Белки отделить от желтков, взбить в крутую пену, постепенно ввести сахар, затем желтки, взбивая. А также соду (погасить). Аккуратно ввести муку, перемешивая лопаткой. Растопить масло и туда же.
- Затем вводим какао.
- И краситель.
- Вот наше красненькое тесто!
- Выливаем в форму. Ставим в духовку при температуре 180-200 гр. печем 20-25 минут.
- Коржик.
- В разрезе хорошо виден "красный бархат".
- Смешиваем сок варенья с водкой, добавляем немного воды и пропитываем коржи. К слову сказать, они и без пропитки влажные и мягкие. Взбиваем сливки, смазываем коржи и украшаем.
- В разрезе.
Торт "Красный бархат" - еще один вариант
