Майонез из подсолнечных семечек. Подробнее

Майонез из подсолнечных семечек

Ингридиенты

лимоны - 1/2 шт.
укроп - 1/2 пучка
горчица семена - 1/2 ч. л.
соль - 3/4 ч. л.
чеснок - 1 зубчик
растительное масло - 2 ст. л.
вода - 1/2 стакана
подсолнечные семечки - 1 стакан

Инструкция

На весь экран # шаг 1/3Подсолнечные семечки замочить в воде на 5 часов. Затем воду слить и промыть их под проточной водой. Зерна горчицы измельчить в порошок в ступке или в кофемолке. Очистить и крупно нарезать чеснок. Укроп помыть, и тоже крупно нарезать. Положить в блендер семечки, укроп, чеснок, горчичный порошок, соль, лимонный сок, масло ( у меня оливковое) и залить все где-то 1/2 стакана воды.
На весь экран # шаг 2/3Взбить в блендере. Наш вкуснейший майонез готов! Если будет густо, подлить ещё немного воды. Должна получиться однородная масса средней густоты. Обязательно пробуйте на вкус, если не хватает горечи, добавьте горчицы, не хватает кислоты—добавьте лимонного сока и т. д. В принципе, в этом рецепте можно обойтись и без оливкового масла, чеснока и зелени, но, на мой взгляд, без них майонез получается довольно пресный, поэтому я их добавляю и вам советую!
На весь экран # шаг 3/3Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Майонез из подсолнечных семечек.