povarenok.ru
10.05.2018, 20:45:02
Пикантная закуска из свеклы - кулинарный рецепт Подробнее
Пикантная закуска из свеклы
Ингридиенты
- Свекла — 600 г
- Йогурт (натуральный) — 200 мл
- Хрен (столовый) — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Лук зеленый — 1/2 пуч.
- Соль — по вкусу
Инструкция
- Приготовить свеклу удобным для вас способом: запечь в духовке или отварить. (приведен вес уже отваренных и очищенных овощей)
- Натереть на мелкой/средней/крупной терке или на терке для корейских салатов.
- Выложить свеклу в глубокий салатник, добавить нарезанный зеленый лук.
- Для соуса смешать йогурт, хрен, мед (лучше жидкий) и горчицу. Остроту соуса регулировать по своему вкусу! Как основу для соуса, вместо йогурта, можно использовать густой кефир или простоквашу. Тоже будет хорошо.
- Заправить соусом свеклу с луком, перемешать, посолить по вкусу. Все готово!
Пикантная закуска из свеклы - кулинарный рецепт
