Необычные картофельные «ежики» стали в моей семье любимым блюдом! Дофине (фр. Dauphinе) — историческая область Франции. Какое отношение она имеет к рецепту запеченного с сыром картофеля, нам доподлинно неизвестно. Но, надо отметить, что выглядит картофель «Дофине» очень красиво. Изысканность ему придает аромат мускатного ореха, а пикантность — легкий чесночный привкус. Вариантов приготовления картофеля «Дофине» существует множество. Мы предлагаем попробовать самый интерес...