Помидоры квашеные (бабушкин рецепт) 
Ингредиенты
Помидоры (лучше не дозрелые) — 2 кг
Вода (родниковая) — 1.5 л
Соль — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Листья черной смородины — 5 шт
Зонт укропа — 1-2 шт
Листья дуба — 3 шт
Чеснок — 3 зубчика
Корень хрена — 60 гр
Как приготовить
1. Помидоры промыть.
2. Хрен почистить и порезать, листья промыть.
3. В чистые банки уложить плотно помидоры, чередуя с приправами.
4. В воде (ни какой кипяченой воды, если нет родниковой, то купить чистую бутилированную