edimdoma.ru
27.11.2018, 22:00:08
Томатный суп с рисом. Ингредиенты: куриный фарш, лук-порей, чеснок Подробнее
Томатный суп с рисом
Ингридиенты
- куриный фарш - 200 г
- лук-порей - 1/5 стебля
- чеснок - 2 зубчика
- рис бурый и дикий смесь - 50 г
- томатная паста - 3 ст. л.
- аджика - 1 ст. л.
- вода - 1 1/5 л
- паприка красная молотая - 1 ч. л.
- капуста квашеная - 250 г
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- перец кайенский молотый - 1 щепотка
- чесночный порошок - 2 щепотки
- растительное масло для жарки - 2 ст. л.
- крахмал - 1 ст. л.
- сметана - по вкусу
- зелень - по вкусу
- лук красный - по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/16Фарш поместить в кастрюлю с толстым дном, где будет вариться суп. На дно налить масло.
- На весь экран # шаг 2/16Высыпать приправы сверху.
- На весь экран # шаг 3/16Лук-порей и чеснок измельчить.
- На весь экран # шаг 4/16Обжарить фарш со специями, помешивая и разминая комочки, затем всыпать лук, чеснок.
- На весь экран # шаг 5/16У меня нашелся дома вот такой рисовый микс.
- На весь экран # шаг 6/16Всыпать рис в обжаренный фарш с луком. Влить стакан воды. Подержать на огне все вместе.
- На весь экран # шаг 7/16Далее автор добавила обыкновенную квашеную капусту, но у меня прикуплена моя любимая тушеная квашеная. В Латвии она очень популярна: и каждодневно, и на праздничный обед обязательно! Продают в ведерках и в пачках по 0,5 кг. Да, она подается в Латвии с колбасками или копчеными ребрышками.
- На весь экран # шаг 8/16А еще производитель рекомендует прямо в пачке (!) из фольги кинуть такую капусту на решетку над углями. В итоге вы получите гарнир с ароматом дымка. Ну не чудо ли? Мои дети пробовали, говорят, вкусно очень. Итак, помещаем половину пачки капусты в кастрюлю.
- На весь экран # шаг 9/16Далее нужно развести томатную пасту, и я еще добавила ложечку своей аджики (рецепт здесь: https://www.edimdoma.ru/retsepty/119257-adzhika).
- На весь экран # шаг 10/16Развести стаканом воды, добавить муку или крахмал и вылить в кастрюлю. Остальную воду тоже вливаем.
- На весь экран # шаг 11/16Накрыть крышкой и томить суп до готовности. Ориентируемся по рису. Я не стояла, не перемешивала, а оставила томиться достаточно долго и медленно.
- На весь экран # шаг 12/16Наливаем порцию наваристого супчика в тарелку.
- На весь экран # шаг 13/16Посыпать сверху зеленью.
- На весь экран # шаг 14/16Я люблю суп с лучком.
- На весь экран # шаг 15/16Сметанка тоже будет кстати.
- На весь экран # шаг 16/16Угощаемся очень вкусным сытным супчиком! поделиться фото 3.5согласны?
Томатный суп с рисом. Ингредиенты: куриный фарш, лук-порей, чеснок
