povarenok.ru
15.01.2019, 15:59:20
Куриное филе в картофельной шубе – кулинарный рецепт Подробнее
Куриное филе в картофельной шубе
Ингридиенты
- Филе куриное — 1 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Картофель (средний, нарезанный мелким кубиком) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 30 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Инструкция
- В курином филе сделать надрез в виде «кармана», затем слегка отбить.
- Заполнить карман на 1/3 кетчупом.
- Вложить во внутрь полоску твердого сыра.
- Надрез закрепить шпажкой, посолить, поперчить.
- Обвалять в муке, лишнюю стряхнуть.
- Обмакнуть во взбитое с щепоткой соли куриное яйцо.
- Сразу же обвалять с двух сторон в предварительно нарезанной кубиком картошке, обжарить с двух сторон на разогретой с растительным маслом сковороде. Снять с огня, накрыть фольгой, чтобы мясо дошло до готовности или довести в духовке до полной готовности.
Куриное филе в картофельной шубе – кулинарный рецепт
