Домашняя копченая рыба. Ингредиенты: - 3 свежемороженых скумбрии - Рассол – 1 литр воды, - 3 столовые ложки без верха соли, - полторы столовые ложки сахара, - 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, - 2 горсти луковой шелухи.