Яйца, запеченные с картофелем и шпинатом, — рецепт от нашего сайта Правильный и полезный завтрак: готовим запеченные яйца со шпинатом и картофелем. Рецепт блюда найдете на сайте «Едим Дома». Какие взять грибы, как обработать шпинат и другие рекомендации. Подробнее

Яйца, запеченные с картофелем, грибами и шпинатом

Ингридиенты

картофель молодой - 8 шт.
яйца куриные - 4 шт.
шампиньоны свежие - 2 шт.
вешенки - 1 горсть
шпинат - 2 горсти
лук красный - 1 шт.
сыр швейцарский - 60 г
тимьян - 4 веточки
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло - 2 ст. л.
перец черный свежемолотый - 1/4 ч. л.
соль морская - 1/2 ч. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/10Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран # шаг 2/10Картофель, не очищая, вымыть, крупный разрезать на 4 части, мелкий — пополам. Выложить в форму и запекать в разогретой духовке до появления румяной корочки.
На весь экран # шаг 3/10Лук почистить и нарезать полукольцами.
На весь экран # шаг 4/10Чеснок почистить и порезать не слишком мелко.
На весь экран # шаг 5/10Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
На весь экран # шаг 6/10Грибы порезать небольшими кусочками, добавить к луку с чесноком, посолить, поперчить и посыпать листьями тимьяна.
На весь экран # шаг 7/10Шпинат выложить в сковороду с грибами, перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой и готовить пару минут.
На весь экран # шаг 8/10Добавить запеченный картофель, все перемешать, накрыть крышкой и еще немного прогреть.
На весь экран # шаг 9/10Залить картофель с грибами яйцами, посолить, поперчить, снова накрыть крышкой и жарить 1–2 минуты.
На весь экран # шаг 10/10Сыр натереть на крупной терке, посыпать картофель с яйцами и отправить сковороду под гриль на 1–2 минуты. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Яйца, запеченные с картофелем и шпинатом, — рецепт от нашего сайта Правильный и полезный завтрак: готовим запеченные яйца со шпинатом и картофелем. Рецепт блюда найдете на сайте «Едим Дома». Какие взять грибы, как обработать шпинат и другие рекомендации.