Рецепт фриттаты с тыквой, моцареллой и тимьяном Как приготовить традиционную итальянскую фриттату с тыквой, сыром моцарелла и тимьяном. Своим рецептом с фото делится Юлия Высоцкая. Подробнее

рецепт

Фриттата с тыквой, моцареллой и тимьяном

Ингридиенты

яйца куриные - 4 шт.
тыква - 300 г
моцарелла шарик большой - 1 шт.
сыр - 80 г
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 3 зубчика
тимьян - 6 веточек
оливковое масло на чесноке - 2 ст. л.
перец черный свежемолотый - 1/4 ч. л.
соль морская - 1/4 ч. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/12Тыкву почистить и нарезать небольшими кусочками.
На весь экран # шаг 2/12Чеснок почистить.
На весь экран # шаг 3/12Выложить тыкву в небольшую форму для выпечки, слегка сбрызнуть оливковым маслом, добавить 2 зубчика чеснока, посолить, поперчить, посыпать половиной листьев тимьяна и запекать в духовке под грилем 10 минут.
На весь экран # шаг 4/12Лук почистить и мелко порубить.
На весь экран # шаг 5/12Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук.
На весь экран # шаг 6/12Оставшийся зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа, мелко порубить, добавить в сковороду с луком и обжаривать еще 4–5 минут.
На весь экран # шаг 7/12Сыр натереть на крупной терке.
На весь экран # шаг 8/12Моцареллу нарезать небольшими кубиками.
На весь экран # шаг 9/12Яйца разбить в глубокую миску, посолить, поперчить и перемешать вилкой.
На весь экран # шаг 10/12Моцареллу, большую часть натертого сыра и обжаренный лук с чесноком добавить к яйцам и перемешать.
На весь экран # шаг 11/12Форму вынуть из духовки, залить тыкву яичной массой, посыпать оставшимся натертым сыром и запекать под грилем еще 5–7 минут.
На весь экран # шаг 12/12Готовую фриттату посыпать оставшимися листьями тимьяна. поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Рецепт фриттаты с тыквой, моцареллой и тимьяном Как приготовить традиционную итальянскую фриттату с тыквой, сыром моцарелла и тимьяном. Своим рецептом с фото делится Юлия Высоцкая.