Абрикос Абрикос (Prunus armeniaca) — это плод абрикосового дерева. Состав Мякоть свежих абрикосов содержит от 4,7 до 27 % сахаров (в зрелых плодах преобладает сахароза), небольшое количество декстрина, инулина и крахмала. Содержание клетчатки — 0,8 %, органических кислот — 1,3 %. В свежих плодах абрикоса содержится около 305 мг солей калия (в сушёных — в 5—6 раз больше). Показать полностью…