Классическая шаурма рецепт с фото - 1000.menu Подробнее

Классическая шаурма с курицей

Ингридиенты

Куриное филе - 250 гр
Огурцы - 1 шт.
Помидоры - 1 шт.
Капуста - 150 гр
Майонез - 50 гр
Кетчуп - 50 гр
Лаваш тонкий - 100 гр
Растительное масло - 20 гр
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу

Инструкция

Шаг 1: Для приготовления шаурмы подготовьте все необходимое. Овощи - огурец и помидор хорошо помойте. Капусту можно использовать как обычную белокочанную, так и пекинскую. Мне больше нравится пекинская, так как она мягче сама по себе, да и дети такую шаурму больше любят. Для соуса соедините в небольшой чаше майонез и кетчуп. Хорошо их перемешайте до однородного состояния.Шаг 2: Куриное филе нарежьте на тонкие полосочки и обжарьте на горячей сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. По вкусу добавьте соль и специи. В качестве специи я использую молотый перец, паприку и сушеный базилик. Когда я жарю мясо на шаурму, то посыпаю специями достаточно обильно, так как это и будет основной вкус и аромат готового блюда.Шаг 3: Капусту тонко нашинкуйте. Если используете белокочанную, то немного помните её руками, чтобы она стала немного мягче.Шаг 4: Огурец и помидор нарежьте тонкой соломкой.Шаг 5: Разложите на столе лист лаваша и смажьте его подготовленным соусом ил кетчупа и майонеза. По краям листа мазать не надо. Оставьте место, чтобы было удобно сворачивать в рулет. Выложите на лаваш нашинкованную капусту.Шаг 6: Выложите обжаренное мясо, огурцы и помидоры.Шаг 7: Подверните лаваш по бокам, а затем сверните в рулет. Немного прижмите, чтобы шаурма стала плотнее.Шаг 8: Готовую шаурму обжарьте на сухой сковороде или на гриле с двух сторон. Зачем обжаривать шаурму? При обжаривании лист лаваша немного подсыхает и снаружи образуется очень аппетитная хрустящая корочка, а внутри вас будет ждать сочная начинка.Шаг 9: Сытное и вкусное блюдо готово! Угощайтесь пока она еще теплая. Приятного аппетита!

1000.menu

Классическая шаурма рецепт с фото - 1000.menu