gotovim.ru
19.01.2019, 12:31:40
Картофельные лепешки из пюре с укропом и семенами льна. Подробнее
Картофельные лепешки из пюре с укропом и семенами льна
Ингридиенты
- мука - 120г
- картофель - 8 шт. (мелкий)
- яйцо - 1 шт.
- укроп - по вкусу
- лен (семена) - 1 десерт.л.
- чеснок - 2 зубчика
- масло растительное - 50г
- соль - по вкусу.
Инструкция
- Первым делом отварите очищенный картофель. Во время варки картофель посолите. Слейте отвар и остудите вареную картошку.
- Разомните картофель в пюре при помощи картофелемялки.
- Положите в пюре замороженный или свежий мелко рубленый укроп, вбейте яйцо, посыпьте молотым перцем. Перемешайте картофельную массу и порциями добавляйте муку.
- Замесите тесто. Тесто получится мягкое, немного липнущее к рукам. Отложите пока тесто в сторону и почистите пару зубчиков чеснока. Измельчите зубчики через пресс и добавьте к чесноку растительное или оливковое масло. Размешайте чесночную массу.
- Посыпьте доску мукой и разделите тесто на 8 примерно одинаковых кусочков.
- Руками или при помощи скалки придайте кусочкам форму небольших, толстеньких лепешек. Переложите лепешечки на силиконовый коврик или на смазанную пекарскую бумагу.
- Смажьте каждую лепешку чесночной смесью. Посыпьте семенами льна.
- Заранее разогрейте духовку до 180С и выпекайте картофельные лепешки до готовности, до красивого золотистого цвета. Аромат чесночка подскажет, когда лепешки готовы. Картофельные лепешки снимите с противня и немного остудите. Такие ароматные, очень мягкие, сытные, вкусные лепешки с картофелем придутся по вкусу всем. Приятного аппетита!
Картофельные лепешки из пюре с укропом и семенами льна.
