edimdoma.ru
20.01.2019, 12:19:58
Паштет из куриной печени и яблок. Ингредиенты: куриная печень, лук репчатый, яблоки Подробнее
Паштет из куриной печени и яблок
Ингридиенты
- куриная печень - 450 г
- лук репчатый - 1 головка
- яблоки - 1 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- растительное масло - 3 ст. л.
- сливки 20% - 4 ст. л.
- соль - 1/2 ч. л.
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
- прованские травы - 1/2 ч. л.
- сливочное масло - 70 г
- брусника замороженная - 150 г
- сахар - 120 г
- корица молотая - 1 щепотка
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- вода - 2 ст. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/5Сначала сварим брусничное варенье. В кастрюлю всыпать бруснику, сахар и специи, добавить 2 ложки воды. Сварить варенье в течение 10 минут. С ним мы будем подавать наш паштет.
- На весь экран # шаг 2/5Приступим к приготовлению паштета. Лук и чеснок очистить и нарезать кубиками. Разогреть растительное масло и подрумянить в течение 2 — 3 минут лук с чесноком.
- На весь экран # шаг 3/5Печень хорошо промыть, нарезать. Яблоко очистить и нарезать произвольно. Добавить в сковородку. Жарить до готовности около 15 минут. За 5 минут до готовности влить сливки, посолить и приправить вашими любимыми приправами. Я добавила прованских трав и перца.
- На весь экран # шаг 4/5Готовую печень слегка остудить и взбить блендером до гладкости.
- На весь экран # шаг 5/5Паштет разложить по формочкам и залить растопленным сливочным маслом. Убрать в холодильник. Подавать такой паштет можно с брусничным вареньем. Именно с ним мне понравилось кушать больше всего! Пару слов о хлебе, с которым мы его кушали. Это вкуснейший хлеб от Вики (Vicky) http://www.edimdoma.ru/retsepty/74020-hleb-na-dvoynoy-bige-kefirnaya-korochka поделиться фото 5.0согласны?
Паштет из куриной печени и яблок. Ингредиенты: куриная печень, лук репчатый, яблоки
