Яблоки в карамели 

Ингредиенты: 
-6 маленьких сочных кисло-сладких яблок 
-300 г сахара 
-20 г сливочного масла 
-1 ст.л. белого винного или яблочного уксуса 
-1 ст.л. воды 
-30 мл сливок (20-30% жирности) 
-толстые деревянные шпажки или одноразовые китайские палочки 

Приготовление: 
1. Яблоки моем и тщательно вытираем. Отрываем хвостики, на их место втыкаем палочки. 
2. Все остальные ингредиенты кладем в кастрюлю. 
3. Ставим на средний огонь и варим до светло-коричневог...