Щи, солянка, голубцы на зиму 3 в 1 - пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Алла Кочетова (Максимец) . Щи, солянка, голубцы на зиму 3 в 1 - пошаговый рецепт с фото. Зимой вы можете использовать эту заготовку,для приготовлении щей, как солянку или для приготовления ленивых голубцов. В самой заготовке достаточное количество кислоты и если вы храните заготовки в прохладе,то добавление уксуса не... Подробнее

ленивые щи

Щи, солянка, голубцы на зиму 3 в 1

Ингридиенты

2 кг. Капуста
1 кг. помидоры
0,5 кг. болгарский перец
1 стакан томатного соуса или разведённой томат.пасты.
растительное масло 1 стакан.
соль 2 ст.л. или по вкусу.
5 ст.л. сахар
уксус 9% 40 мл.
Лавровый лист по вкусу
душистый перец по вкусу.

Инструкция

Нашинковать капусту. Помидоры и перец порезать.
В кастрюлю налить масло и положить помидоры. Накрыть крышкой и дать про париться до выделения сока.
Затем добавить перец, так же про парить минут 5 на медленном огне под крышкой.
Добавляем капусту. Накрываем крышкой.
Как капуста осядет,перемешиваем. Добавляем сахар, соль и уксус. Накрываем и тушим на медленном огне 1,5 часа изредка помешивая.
За 30 минут до окончания варки,добавляем лаврушку,перец и томат. Томатную пасту нужно развести до консистенции кетчупа. Пробуем на соль и сахар. Если нужно,то добавляем по вкусу. Мешаем и варим до окончания времени. Раскладываем по подготовленным банкам. Переворачиваем. Удачных заготовок!!!

Щи, солянка, голубцы на зиму 3 в 1 - пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Алла Кочетова (Максимец) . Щи, солянка, голубцы на зиму 3 в 1 - пошаговый рецепт с фото. Зимой вы можете использовать эту заготовку,для приготовлении щей, как солянку или для приготовления ленивых голубцов. В самой заготовке достаточное количество кислоты и если вы храните заготовки в прохладе,то добавление уксуса не...