Торт "Панчо" с ананасами – кулинарный рецепт Подробнее

Торт "Панчо" с ананасами

Ингридиенты

Яйцо куриное — 6 шт
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Сахар — 250 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ананас (Консервированные) — 1 бан.
Сметана (20% жирности) — 500 г
Сахарная пудра — 150 г

Инструкция

К муке добавляем какао-порошок, разрыхлитель, хорошо перемешиваем.
Яйца взбиваем в пышную пену, по чуть-чуть добавляем сахар. Взбиваем яйца с сахаром до стойкой пены.
Соединяем яичную и мучную смеси, аккуратно вмешав всю муку
Выливаем тесто в форму. Ставим в разогретую духовку до 180 ° на 30-40 минут. Первые 20 минут духовку открывать нельзя. Проверяем деревянной шпажкой готовность. Даем коржу остыть.
Для начинки: сметану смешиваем с сахарной пудрой.
Разрезаем корж на 3 на части. Первый корж оставляем.
Два оставшихся коржа режем на квадратики произвольного размера.
Треть сметанного крема оставляем. Бисквитные квадратики смешиваем с основным количеством крема.
Оставшийся целый корж пропитываем сиропом от консервированного ананаса
Выкладываем на корж кусочки ананаса и пропитанные кремом квадратики.
Сверху смазываем оставшимся кремом. Оставляем настояться минимум 3 часа. По желанию украшаем шоколадом.

povarenok.ru

Торт "Панчо" с ананасами – кулинарный рецепт