Соус для пиццы, как в ресторане рецепт – соусы и маринады. «Еда» Подробнее

Сохранено в Рецепты Еда и напитки

Tatyana Chernova

1852 подписчика

Соус для пиццы, как в ресторане

Ингридиенты

Инструкция

1. Помидоры перетереть на терке и выложить на разогретую на слабом огоне сковороду. Шпаргалка Как подготовить помидоры
2. Добавить кетчуп, сушеный базилик, сахар и соль, все хорошо перемешать.
3. Когда соус закипит, добавить муку через сито и помешивать, через 2 минуты соус готов! Инструмент Сеялка для муки Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.

Соус для пиццы, как в ресторане рецепт – соусы и маринады. «Еда»