povarenok.ru
22.01.2019, 8:46:33
Постный свекольный кекс с вишней Кулинарный рецепт Подробнее
Постный свекольный кекс с вишней
Ингридиенты
- Свекла (вареная) — 120 г
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Сахар — 100 г
- Миндаль — 60 г
- Вода — 80 мл
- Масло растительное — 60 мл
- Какао-порошок — 25 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин — 1 щепот.
- Соль — 1 щепот.
- Вишня (вяленая) — 50 г
- Шоколад темный — 50 г
Инструкция
- Вареную свеклу очистить и измельчить блендером в пюре.
- Миндаль измельчить в мелкую крошку.
- Сахар размешать с водой и добавить в свекольное пюре. Влить растительное масло.
- Смешать просеянную муку с разрыхлителем, ванилином, какао и молотыми орехами.
- Всыпать сухие ингредиенты в пюре и размешать венчиком до однородности. Добавить вяленую вишню.
- В форму, застеленную смазанным маслом пергаментом, выложить тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, 30 минут.
- Готовый кекс остудить. Растопить на водяной бане темный шоколад. Полить шоколадом поверхность кекса и дождаться застывания.
- Украшаем по желанию и подаем. Приятного чаепития!
Постный свекольный кекс с вишней Кулинарный рецепт
