1000.menu
24.01.2019, 17:21:24
Заварной белковый крем рецепт с фото - 1000.menu Подробнее
Заварной белковый крем
Ингридиенты
- Яичные белки - 4 шт.
- Сахар - 1 стак.
- Ванилин - 1 чайн.л.
- Лимонная кислота - 0.25 чайн.л.
Инструкция
- Миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту. Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут (времени может уйти больше). Масса получится белоснежная и пышная. Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты. Ждем когда остынет, добавляем красители и творим.
Заварной белковый крем рецепт с фото - 1000.menu
