Голубцы в микроволновке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее

Голубцы в микроволновке

Ингридиенты

Батон 70 г
Говяжий фарш 250 г
Капуста белокочанная 700 г
Куриное филе 250 г
Лавровый лист 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Мука пшеничная 1 ст. л.
Перец чёрный молотый 2 щепотка
Сметана 3 ст. л.
Соль 2 г
Чеснок 2 зубчик

Инструкция

Для приготовления голубцов в микроволновке потребуются такие продукты: капуста белокочанная, фарш говяжий, куриное филе, белый батон, лук репчатый, чеснок, сметана, мука, лавровый лист, соль и перец чёрный молотый.
Лук репчатый (1 штуку) и чеснок (2 зубчика) почистить и помыть. Пропустить через мясорубку с куриным филе (250 грамм) и говяжьим фаршем (250 грамм). Кстати, в мясном магазине можно попросить, чтобы Вам перекрутили и сделали фарш из купленного мяса, учтите, часто они просят покупать не менее 1 кг.
Батон (70 грамм) замочить в холодной воде и отжать. Также перемолоть через мясорубку и добавить к мясу, луку и чесноку.
Все ингредиенты фарша поперчить и посолить по вкусу.
Тщательно перемешать молотое мясо, лук, чеснок, батон, соль и перец. Не лишним будет взбить массу блендером, для большей однородности фарша.
Приступаем к подготовке капусты (700 г) для голубцов в микроволновке. У кочана сделать ножом глубокие надрезы. Поставить кочан в микроволновку и включить на самую большую мощность чаще всего это 800 watt. Через 5 минут выключить и достать капусту. Немного остудить и снимать листья до тех пор, пока это получается легко. Затем опять отправить капусту в микроволновку и всю процедуру повторить.
Таким образом, 10-12 листьев вы легко снимете за 10 минут.
Срезать ножом грубую часть капустного листа и выложить порцию фарша.
Свернуть лист с фаршем конвертом.
Выложить голубцы в кастрюлю для микроволновки.
Приготовить соус для голубцов. В миску кладём сметану (3 столовые ложки).
Добавляем муку (1 столовую ложку).
Хорошо перемешиваем муку со сметаной. Комочков в соусе для голубцов не должно быть.
В смесь сметаны с мукой добавляем 300 мл воды. Солим по вкусу. Можно добавить немного сахара.
Заливаем соусом голубцы. Кладём 1 лавровый лист.
Накрываем кастрюлю крышкой и ставим в микроволновку.
Готовим голубцы 15 минут на максимальной мощности. Затем достаём кастрюлю, голубцы переворачиваем на другую сторону. Накрываем кастрюлю крышкой и опять ставим в печь на 15 минут.
Понятие готовности у каждого своё. Кто-то любит, чтобы капуста была хрустящей, кто-то предпочитает мягкую. Поэтому, у каждого будет своё время приготовления голубцов в микроволновке.

Голубцы в микроволновке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru